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Juni 2, 2026

Rhabarber-Frühstückskuchen

Für eine Springform (ca. 24-26 cm) Zutaten Teig Belag Optional Streusel 40 g Haferflocken, 20 g Mandelmus 1 EL Ahornsirup Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze..

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Juni 2, 2026

Saftiger Frischkäsekuchen

Zutaten fur die Milchtränke: Zutaten fur die Frischkäsecreme: Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schussel Apfelmark, Pflanzenmilch, Öl, Zitronensaft, Zitronenabrieb und Dattelsüße verrühren…

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Juni 2, 2026

Buchweizencracker

260 g eingeweichter, gut abgespülter Buchweizen 80-110 ml Wasser ¾ TL Salz 1 EL Olivenöl optional 1 EL geschrotete Leinsamen Gewürze nach Geschmack Alles fein..

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Juni 2, 2026

Vital Jellys

Apfel, Rote Beete, Karotten 1-2 TL Honig (optional) 5g Agar Agar Alles entsaften. Mit Agar Agar 2-3 Minuten aufkochen (wichtig!). Vom Herd ziehen, Honig einrühren…

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Juni 2, 2026

Blaubeer-Bananen-Brot

Zutaten: 3 sehr reife Bananen 100 ml Kokosol geschmolzen 100 ml Mandelmilch ITL gemahlene Vanille 175 g Buchweizen-/ Dinkelmehl 50 g gemahlene Mandeln 150 g..

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Juni 2, 2026

Supersaftiger Rhabarberkuchen

FÜR DEN TEIG 350 g Rhabarber 2 Pck. Vanillezucker 120 g Butter 150 g Zucker 1 Prise Salz 3 Eier (Gr. M) 270 g Weizenmehl..

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Juni 2, 2026

Tiramisu-Desert

ZUTATEN: In einer Schüssel den Joghurt (150 g), Chiasamen, Honig und Kaffee vermischen; In eine Servierschale füllen, eine dünne Schicht Joghurt (50 g) darüber streichen..

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April 13, 2026

Fermentierte Rote Bete

Rote Bete, Karotte und Apfel fein reiben. In ein Glas füllen. 1 TL Salz in 400 ml. Wasser auflösen und das GEmüse damit übergießen. Mit..

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April 13, 2026

Gebackener Spitzkohl (vegan)

1 kleiner SPitzkohl 3 EL Olivenöl 1 TL mittelscharfer Senf 1 TL Ahornsirup 1 TL helle Misopaste Salz 1 Prise Kümmel Spitzkohl mit den Gewürzen..

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April 13, 2026

Kurkuma-Ingwer-Shot

für 800 ml 50 g Kurkuma 50 g Ingwer 1 Zitrone 2 Orangen 1/4 TL schwarzer Pfeffer 1 TL Olivenöl 400-600 ml Wasser Gründlich Waschen,..

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April 13, 2026

Eierlikörkuchen ohne Zucker

6 Eier 250 g Dattelzucker 1/4 l Öl 1/4 l Eierlikör 150 g Mehl 150 g Speisestärke 1 P. Backpulver 3 EL Milch 2 EL..

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April 13, 2026

Buchweizen-Waffeln

200 g Buchweizen (roh, ungeschält) 200-250 ml Wasser 1/2 TL Salz Buchweizen 6-8 STunden einweichen. Wasser abgießen und gut abspülen. Mit frischem Wasser und Salz..

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April 13, 2026

Zitronen-Basilikum Paste (fürs Salatdressing, Pastasauce oder Grillgemüse)

1 Große Bio-Zitrone 1 Handvoll Basilikum Blätter 20 g Salz 100 ml Olivenöl Die ganze Zitrone (eventuell etwas das Weiß der Schale entfernen) mit den..

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April 13, 2026

Thai Curry Ofenspitzkohl

3-4 Portionen 240 g weiße Bahnen 400 g geschälte Tomaten 200 ml Kokosmilch 100-150 ml Gemüsebrühe 2 geh. EL rote Currypaste Salz 400 g gekochte..

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April 13, 2026

Entzündungshemmende Suppe

1 TL Kurkuma 1 Stück frischer Ingwer 5 Karotten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Prise schwarzen Pfeffer 1 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft Salz Zwiebeln..

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