Zitronen-Basilikum Paste (fürs Salatdressing, Pastasauce oder Grillgemüse)

1 Große Bio-Zitrone

1 Handvoll Basilikum Blätter

20 g Salz

100 ml Olivenöl

Die ganze Zitrone (eventuell etwas das Weiß der Schale entfernen) mit den übrigen Zutaten im Mixer 3-4 Min. mixen.