1 Tasse Sprudelwasser
1 Tasse Zucker
2 Tassen Mehl
½ Tasse Öl
1 Päckchen Backpulver
1 Handvoll Brennnesselblätter
1 Handvoll Vogelmiere
Etwas Zitronensaft
Kräuter mit ½ Tasse Sprudelwasser im Mixer fein pürieren. Kurz stehen lassen, damit sich das Chlorophyll aus den Blättern löst. Etwas Zitronensaft hinzufügen. Zucker, Öl und das restliche Wasser verrühren. Mehl und Backpulver unterheben und das Kräuterpüree einrühren. Bei 180 Grad etwa 30-35 min backen.
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