130 g Dinkelvollkornmehl
40 g Butter
40 g Magerquark
70 g fein geriebener Bergkäse
1 ½ TL Tannennadelmehl
1 Prise Salz
Käsekruste:
50 g fein geriebener Bergkäse
1 TL Tannennadelmehl
Ofen auf 200 Grad (180) vorheizen. Alle Zutaten zu einem nicht klebrigen Teil vermischen und 1 Stunde kühlstellen. In 16 Portionen Teilen und fingerdicke Stangen rollen. Käse und Tanne in einem flachen Teller vermischen und die Stangen darin wenden – leicht andrücken. 10 Min knisprig backen.
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